Ресторантите в Париж все още не усещат обещаната олимпийска полза

След голям спад през юни и юли заради ограниченията за сигурност, някои компании наоколо до местата за конкуренция в столицата едвам в този момент означават скок в броя на посетителите.

В един характерен работен ден гръцкият ресторант Apollon, ситуиран на няколкостотин метра от Айфеловата кула, нормално вижда голяма опашка, виеща се надолу по улицата.

Но като доста заведения за хранене в Париж по време на олимпийското лято на града, бизнесът изпадна в спад.

Повече от 15 милиона гости във френската столица по време на игрите, само че съгласно голям брой притежатели на заведения за хранене и питейни заведения взривът, който те чакаха, не се е материализирал.

„ Измина една година, откогато се приготвяме за напора от туристи “, сподели притежателят на Apollon Аристотелис Стамкопулос пред Euronews. „ Ние набираме хора и отхвърляме на личния състав да напусне.

„ Забелязахме, че през юни и юли имаме явен спад в броя на посетителите, вариращ от загуба от 30% до 60% на избрани дни. Но от началото на събитията следим леко нарастване спрямо предходни сезони, което спомогна за изглаждане на нашата бизнес активност. "

7-ми регион на столицата може да е покрай някои от, само че ограниченията за сигурност лимитират придвижването на хората в региона, което затруднява достъпа на туристите до улиците и принуждава доста поданици да бягат по време на игрите.

Много гости в региона са се натъкнали на железни огради, полицейски контролно-пропускателни пунктове и претенции за цифров пропуск, нужен за достъп до избрани региони на централен Париж преди церемонията по откриването.

„ Ресторантите са като метрото: всичко е празно “

Класически френски Ресторант на няколко улици от Apollon трябваше да отстрани терасата си заради ограничения за сигурност, което значи, че загуби почти 62% от потенциала си за сядане.

„ Терасата е доста значима за нашата клиентела обезсърчава доста хора и това е загуба на бизнес “, сподели сервитьор, поискал анонимност.

„ Това е доста случайно и случайно, ние не разбираме по какъв начин въобще са избрани зоните. В нашия случай, тъкмо насреща, ресторантът има тераса, а ние нямаме “, сподели той пред Euronews, акцентирайки конкуриращ се бизнес с туристи, наслаждаващи се на слънцето.

За да компенсира загубите, ресторантът увеличи цените си с 30%.

" Понякога затваряме доста по-рано от нормално вечерта заради липса на клиенти. Може да е хубаво да свършиш по-рано, само че когато стане постоянно, остава горчив усет ", сподели сервитьорът.

„ Ресторантите са като метрото: всичко е празно. Възползваме се от празния Париж, само че да се надяваме клиентите да се върнат, тъй като без тях не можем да работим. “

Флоран, притежателят на различен ресторант в съседство, Le Centenaire, изясни, че той също е изгубил потреблението на терасата си – а с това и една трета от потенциала си за сядане.

На тази съответна улица управляващите взеха решение на компаниите от четните номера ще бъде позволено да имат външен ъгъл за сядане, до момента в който нечетните адреси ще би трябвало да затворят своите.

Резултатът е възприятие за неправда и недоумение измежду тези от губещата страна. Но не всеки е отчаян; един притежател на ресторант в същия регион твърди, че са цялостни от началото на Олимпийските игри.

„ От откриването на игрите има леко нарастване от 20% до 30% на клиентите спрямо предходната година “, сподели Кевин Ангот, притежател на ресторант Bar du Central.

„ През юни и юли видяхме 30-40% спад спрямо предходната година. Но като цяло имахме много позитивен резултат по време на интервала на Олимпиадата. “

В други области отвън спортните уеб сайтове обстановката е доста по-мрачна. Баптист, притежател на винен бар в 11-ти арондисман в източен Париж, сподели, че е изгубил повече от 40% от нормалните си доходи през юли заради неналичието на локални поданици в региона и необичайния дефицит на туристи, доста от които не са излизане отвън спортните зони.

Влиятелният резултат

И въпреки всичко като цяло притежателите на заведения за хранене остават с вяра за идващите няколко седмици, като идните Параолимпийски игри са планувани да продължат от 28 август до 8 септември.

Някои даже имат вяра, че Олимпиадата ще има дълготрайни изгоди. 

" Чувствам се укротен като предприемач, тъй като Париж получава луда реклама по целия свят заради триумфа на Олимпиадата. Мисля, че доста хора ще дойдат да го посетят през идващите няколко години, " сподели Стамкопулос от Apollon.

Според първична оценка на Choose Paris, туристическата организация на столицата, градът означи 20% нарастване на посетителите в края на юли в съпоставяне със същия интервал на 2023 година

„ Наистина има известно отчаяние, тъй като чакахме да работим доста повече, само че към момента е прекомерно рано да се направи общо умозаключение “, Дейвид Зенуда, вицепрезидент на UMIH, профсъюз, представляващ хотелиерската и ресторантьорската промишленост в района на Париж, сподели пред Euronews.

„ Мисля, че туристите, които нямаха предпочитание да посетят за Олимпиадата, евентуално ще видят, че нещата вървят добре и ще имаме добър приток в края на годината и началото на 2025 година "