Ресторантите в Париж все още не усещат обещаната олимпийска полза

След огромен спад през юни и юли поради мерките за сигурност, някои фирми в близост до местата за конкуренция в столицата едва сега отбелязват скок в броя на посетителите.

В един типичен делничен ден гръцкият ресторант Apollon, разположен на няколкостотин метра от Айфеловата кула, обикновено вижда огромна опашка, виеща се надолу по улицата.

Но като много ресторанти в Париж по време на олимпийското лято на града, бизнесът изпадна в спад.

Повече от 15 милиона посетители във френската столица по време на игрите, но според множество собственици на ресторанти и барове бумът, който те очакваха, не се е материализирал.

„Измина една година, откакто се подготвяме за наплива от туристи“, каза собственикът на Apollon Аристотелис Стамкопулос пред Euronews. „Ние набираме хора и отказваме на персонала да напусне.

„Забелязахме, че през юни и юли имаме ясен спад в броя на посетителите, вариращ от загуба от 30% до 60% на определени дни. Но от началото на събитията наблюдаваме леко увеличение в сравнение с предишни сезони, което спомогна за изглаждане на нашата бизнес дейност."

7-ми район на столицата може да е близо до някои от, но мерките за сигурност ограничават движението на хората в района, което затруднява достъпа на туристите до улиците и принуждава много жители да бягат по време на игрите.

Много посетители в района са се натъкнали на метални огради, полицейски контролно-пропускателни пунктове и искания за дигитален пропуск, необходим за достъп до определени райони на централен Париж преди церемонията по откриването.

„Ресторантите са като метрото: всичко е празно“

Класически френски Ресторант на няколко улици от Apollon трябваше да премахне терасата си поради мерки за сигурност, което означава, че загуби приблизително 62% от капацитета си за сядане.

„Терасата е много важна за нашата клиентела обезсърчава много хора и това е загуба на бизнес“, каза сервитьор, пожелал анонимност.

„Това е много произволно и произволно, ние не разбираме как изобщо са определени зоните. В нашия случай, точно отсреща, ресторантът има тераса, а ние нямаме“, каза той пред Euronews , посочвайки конкуриращ се бизнес с туристи, наслаждаващи се на слънцето.

За да компенсира загубите, ресторантът повиши цените си с 30%.

"Понякога затваряме много по-рано от обикновено вечерта поради липса на клиенти. Може да е хубаво да свършиш по-рано, но когато стане редовно, остава горчив вкус", каза сервитьорът .

„Ресторантите са като метрото: всичко е празно. Възползваме се от празния Париж, но да се надяваме клиентите да се върнат, защото без тях не можем да работим.“

Флоран, собственикът на друг ресторант в съседство, Le Centenaire, обясни, че той също е загубил използването на терасата си – а с това и една трета от капацитета си за сядане.

На тази конкретна улица властите решиха на фирмите от четните номера ще бъде разрешено да имат външен кът за сядане, докато нечетните адреси ще трябва да затворят своите.

Резултатът е чувство за несправедливост и неразбиране сред тези от губещата страна. Но не всеки е отчаян; един собственик на ресторант в същия район твърди, че са пълни от началото на Олимпийските игри.

„От откриването на игрите има леко увеличение от 20% до 30% на клиентите в сравнение с миналата година “, каза Кевин Ангот, собственик на ресторант Bar du Central.

„През юни и юли видяхме 30-40% спад в сравнение с миналата година. Но като цяло имахме доста положителен резултат по време на периода на Олимпиадата.“

В други области извън състезателните сайтове ситуацията е много по-мрачна. Баптист, собственик на винен бар в 11-ти арондисман в източен Париж, каза, че е загубил повече от 40% от обичайните си приходи през юли поради липсата на местни жители в района и необичайния недостиг на туристи, много от които не са излизане извън състезателните зони.

Влиятелният ефект

И все пак като цяло собствениците на ресторанти остават с надежда за следващите няколко седмици, като предстоящите Параолимпийски игри са планирани да продължат от 28 август до 8 септември.

Някои дори вярват, че Олимпиадата ще има дълготрайни ползи. 

"Чувствам се успокоен като бизнесмен, защото Париж получава луда реклама по целия свят поради успеха на Олимпиадата. Мисля, че много хора ще дойдат да го посетят през следващите няколко години," каза Стамкопулос от Apollon.

Според първоначална оценка на Choose Paris, туристическата агенция на столицата, градът отбеляза 20% увеличение на посетителите в края на юли в сравнение със същия период на 2023 г.

„Наистина има известно разочарование, защото очаквахме да работим много повече, но все още е твърде рано да се направи общо заключение“, Дейвид Зенуда, вицепрезидент на UMIH, синдикат, представляващ хотелиерската и ресторантьорската индустрия в региона на Париж, каза пред Euronews.

„Мисля, че туристите, които нямаха желание да посетят за Олимпиадата, вероятно ще видят, че нещата вървят добре и ще имаме добър приток в края на годината и началото на 2025 г."

Последвайте ни в